Gjoks pule, speca të gjelbërt të kuq, qepë dhe erëza Meksikane. Fahita vjen në pjatë metali të nxehtë. Anash shërbehet me 5 lloje të salsave: piko de gajo, salsa verde, salsa roha, krem djathi, oriz dhe tortija të nxehta.
Ramstek viçi i përgatitur në salsë të djegës çipotle bashkë me qepë të fërguara dhe djath çedar. Shërbehet me tortija të nxehta dhe salsë pasuli/ friholes.
Karkaleca, speca të gjelbërt të kuq, qepë dhe erëza Meksikane. Fahita vjen në pjatë metali të nxehtë. Anash shërbehet me 5 lloje të salsave: piko de gajo, salsa verde, salsa roha, krem djathi, oriz dhe tortija të nxehta.
Dy tortija krokante të misrit, sipër vijnë me karkaleca semi krudo, majo vegan me hudër, misër në grill, avokado, speca, qepë dhe vaj majdanozi.
Mole është salca me delikatese në kuzhinen Meksikane, na e përgatisim Molen në shtëpi me të gjithë përberësit e recetës. Mole vjen e përgatitur me gjoks pule, oriz, qepë turshi, rrepkan dhe fara susami.
Dy salcice autentike Meksikane të pergatitura me shpatull viçi ose derri, t’marinume me salce të specave të tharë. Anash vijnë me pure të pasulit, tomatijo e hallapenjo turshi dhe tortilla të nxehta.
Pjatë e kombinuar me dy takos me pulë dhe peshk, kesadija me ramstek, flautas, çimiçanga viçi, rojo de pojo ose çipsa misri. Shërbehet me dy salsa të mëdha, roha dhe verde.
